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Issu de vins tranquilles (sans bulles), le vin effervescent Bugey LEPERCQ reçoit, lors de sa mise en bouteille, l'adjonction de levures champenoises. S'ensuit une deuxième fermentation (dans chaque bouteille), de plus d'une année : la prise de mousse.
Chaque flacon est alors remué sur un pupitre et ouvert afin d'éliminer les lies de fermentation. Resteront le bouchage définitif et l'habillage.
Le vin blanc Méthode Traditionnelle "Bugey Brut LEPERCQ" provient des cépages Chardonnay, Pinot, Altesse, Aligoté et Jacquère, poussant sur des sols argilo-calcaires de moraines glacières.
Ce vin, élevé en "Brut", s'apprécie en apéritif. Servit très frais, il aiguise le palet par sa franche attaque effervescente. Une pointe d'acidité aux notes de "pomme verte", souligne un caractère vif, laissant une sensation de fraîcheur sans astringence, ni écœurement.
Pour l'apprécier pleinement, l'on se doit de le servir dans de petites flûtes, et de déguster avec des amuses bouches salés.
se décline en BRUT, ROSE Le Brut se vend en demi-bouteille, bouteille ordinaire ou magnum.
La Maison Lepercq a fermé ses portes à Douai.
Toutefois, notre produit, la méthode traditionnelle : le BUGEY "Maison Lepercq" est toujours en vente.
Nous avons donc le plaisir de vous informer que cette marchandise est disponible à Sin le noble (à côté de Douai).
Contactez-nous au 03.38.33.84.57
